Trattamento Celle Frigorifere su Carnival Vista
L’Ozono è utilizzato da decenni all’interno delle celle frigorifere per migliorare qualitativamente il mantenimento delle derrate alimentari. I principali vantaggi dell’Ozono per la conservazione degli alimenti sono:
- Eliminazione di batteri, virus, muffe, spore e microorganismi nell’aria e sulle superfici (sanificazione della cella frigorifera e degli alimenti stoccati);
- Aumento della shelf-life degli alimenti in alcuni casi raggiungendo addirittura il 70-80%;
- Riduzione degli odori in cella (evitando così la contaminazione incrociata tra alimenti differenti);
- Eliminazione dei residui chimici utilizzati durante la coltivazione e nelle fasi di post-raccolta;
- Allontanamento dei parassiti normalmente attratti da questo tipo di ambienti (l’Ozono tende infatti a creare un ambienti inospitale per gli insetti).
Per quanto riguarda la frutta e la verdura, l’effetto benefico dell’Ozono è ancora maggiore dal momento che l’Ozono è in grado di abbattere l’etilene (ormone ritenuto responsabile della maturazione). Di conseguenza, i tempi di conservazione si allungano notevolmente e si riduce la minimo la diffusione di muffe ed episodi di marcescenza.
Le soluzioni per le celle frigorifere di Protea sono state scelte per la prestigiosa Carnival Vista, costruita presso il cantiere Fincantieri di Monfalcone per la compagnia di navigazione americana Carnival Cruise Line.
Per maggiori informazioni sugli ozonizzatori per celle frigorifere visitare la pagina https://www.proteasrl.com/it/prodotti/ozonizzatori-per-la-disinfezione-di-celle-frigorifere/ o inviare un’email al nostro indirizzo info@proteasrl.com.
