L’Ozono come valido alleato per la sanificazione delle castagne nelle fasi di post-raccolta
L’Ozono come valido alleato per la sanificazione delle castagne nelle fasi di post-raccolta La castagna è un alimento interessante ed è un prodotto che è stato molto rivalutato negli ultimi decenni sia per il mercato fresco che per quello della trasformazione industriale. La castagna, infatti, ha