Protea annuncia con orgoglio la pubblicazione di un nuovo articolo su "Il Coltivatore Cuneese" di Settembre 2018 dal titolo "Caseifici: l'Ozono applicato agli ambienti di stagionatura". Di seguito è riportato l'articolo. Per leggere l'intera rivista cliccare sul link presente http://www.cuneo.coldiretti.it/il-coltivatore-cuneese.aspx?KeyPub=17142212%7C11485555&Lingua=IT
Protea annuncia con orgoglio la pubblicazione di un nuovo articolo su "Il Coltivatore Cuneese" di Aprile 2018 dal titolo "L'utilizzo dell'Ozono nella conservazione delle pesche". Di seguito è riportato l'articolo. Per leggere l'intera rivista cliccare sul link presente http://www.cuneo.coldiretti.it/il-coltivatore-cuneese.aspx?KeyPub=17142212%7C11485555&Lingua=IT
L’Ozono è utilizzato da decenni all’interno delle celle frigorifere per migliorare qualitativamente il mantenimento delle derrate alimentari. I principali vantaggi dell’Ozono per la conservazione degli alimenti sono: Eliminazione di batteri, virus, muffe, spore e microorganismi nell’aria e sulle superfici (sanificazione della cella frigorifera e degli