ACQUA OZONIZZATA – IL NUOVO PURITAS EOG
L’acqua ozonizzata è uno dei Presidi più utilizzati ed efficaci per diverse finalità, e in svariati ambiti.
Da sempre PROTEA include nella linea progettuale e produttiva La serie PURITAS, una gamma di sistemi specifici e finalizzati al trattamento dell’acqua dolce e alla produzione di acqua ozonizzata in serbatoio.
A seconda del tipo di utilizzo, infatti, l’acqua passa attraverso Nr.2 fasi:
1) Nella prima fase l’acqua viene sanificata profondamente (abbattimento di batteri, virus, microorganismi, agenti patogeni, odori, alghe, etc.).
2) Nella fase successiva, l’acqua si arricchisce di Ozono e diventa di fatto il veicolo dell’Ozono. L’acqua viene così convertita in un prodotto altamente sanificante che permette di sanificare superfici di vario genere (piani di lavoro, pavimenti, utensili, recipienti, etc.).
La grande novità del 2021 è PURITAS EOG, che si avvale di una nuova tecnologia per la produzione di acqua ozonizzata basata sull’elettrolisi rendendolo un impianto compatto, altamente performante e con minima manutenzione.
- Sanificazione nella filiera produttiva di vegetali (frutta, verdura, legumi, etc.)
- Uso di acqua sanificante per il lavaggio di carni nelle fasi di lavorazione
- Trattamento delle celle di stagionatura dei formaggi
- Sanificazione di stabilimenti industriali per livelli HACCP consoni
- Disinfezione delle superfici di lavorazione alimenti
- etc.
Gli obiettivi prefissabili con l’uso di PURITAS OEG sono:
- Mantenimento dei livelli ottimali HACCP negli stabilimenti di lavorazione alimenti
- Aumento della shelf-life dei prodotti
- Eliminazione dell’uso di agenti chimici per lo stoccaggio
- Preservazione della qualità del prodotto naturalmente degradabile
- Eliminazione di gravi batteri sui prodotti in lavorazione, come la Listeria.
- Sicurezza negli ambienti di vita e lavoro, grazie all’alto livello di sanificazione durante le fasi di normale pulizia
- etc.
Per informazioni e approndimenti: info@proteasrl.com
